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El mole : ofrenda de dioses, manjar de señores /

Whakaatu ērā atu putanga (15)

Colección monográfica sobre algunos de los alimentos más característicos de México, entre otros, frijol, chile, jitomate, maíz y aguacate, basada en el ciclo de conferencias anual que lleva a cabo la Fundación Herdez, donde se presentan investigaciones multidisciplinarias que tienen como objetivo re...

Whakaahuatanga katoa

I tiakina i:
Kaituhi matua: Castillo, Gilda (edición)
Ētahi atu kaituhi: Hernández-Pons Torres, Héctor (presentación), Estrada, Agustín (diseño y fotógrafo) (diseño y fotógrafo), Limón, Araceli (diseño y fotógrafo) (diseño y fotógrafo)
Hōputu: Pukapuka
Reo:Pāniora
I whakaputaina: México : Fundación Herdez, 2015, c2015
Rangatū:(Tonacayotl: Nuestro Sustento ; 4)
(Colección de Libros de Fundación Herdez)
Ngā marau:
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Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ngā tūemi rite