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Mulli : el libro de los moles /

Las recetas que ofrece aquí Patricia Quintana está organizadas en las siguientes categorías: 1) Salsas molcajeteadas; 2) Salsas guisadas; 3) Clemoles y moles caldosos; 4) Moles ligeros; 5) Moles semiespesos; 6) Moles aterciopelados; 7) Adobos; 8) Pipianes.

Gorde:
Egile nagusia: Quintana, Patricia (autor)
Beste egile batzuk: Matos Moctezuma, Eduardo (presentación) (presentación), Zabé, Michel (fotógrafo) (fotógrafo)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:gaztelania
Argitaratua: México : Océano, 2005, c2005
Gaiak:
Cocineros Mexicanos - > Tema Principal
Recetarios - > México
Pipián y Otros Adobos - > México - > Recetarios
Mole - > México - > Recetarios - > Tema Principal
Salsas y Chiles - > México - > Recetarios - > Tema Principal
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Cocina Mexicana - > Tema Principal
Gastronomía - > México
Quintana, Patricia - > Tema Principal
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Bazkideak Erreserben informaziorako
Sailkapena:
641. 50972 QUI
Ejemplar 0500213637
Disponible
Préstamo externo no renovable
Bilduma:
Reserva Especial
Oharrak:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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