Le grand livre des fromages /
Obra en que se describen los diferentes tipos de queso que existen. En cada caso se ofrece breve información sobre su proceso de preparación, su origen y características, así como sobre el sabor que predomina en él y con qué vino se puede maridar.
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | francese |
| Pubblicazione: |
París, Francia :
De Vecchi,
1976, c1976
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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