Le grand livre des fromages /
Obra en que se describen los diferentes tipos de queso que existen. En cada caso se ofrece breve información sobre su proceso de preparación, su origen y características, así como sobre el sabor que predomina en él y con qué vino se puede maridar.
Guardado en:
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
París, Francia :
De Vecchi,
1976, c1976
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| Resumen: | Obra en que se describen los diferentes tipos de queso que existen. En cada caso se ofrece breve información sobre su proceso de preparación, su origen y características, así como sobre el sabor que predomina en él y con qué vino se puede maridar. |
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| Descripción física: | 269 p. ; 24.5 cm. |