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Encyclopédie des fromages /

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Autor principal: Masui, Kazuko (autor)
Otros autores: Yamada, Tomoko (autor) (autor), Maruyama, Yohei (fotógrafo) (fotógrafo), Robuchon, Joël (prólogo) (prólogo)
Formato: Libro
Idioma:Francés
Publicado: París, Francia : Gründ, 1997, c1997
Temas:
Queso - > Variedades - > Francia
Queso - > Elaboración - > Francia
Queso - > Francia - > Industria y Comercio
Queso - > Francia - > Enciclopedias y Diccionarios
Queso - > Francia - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > Francia
Gastronomía - > Francia
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Código Dewey:
637. 350944 MAS
Ejemplar 0500400753
Interno 4 horas supervisado
Colección:
Libros Antiguos y Raros
Notas:
<a href="mailto:biblioteca@iteso.mx">Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx</a>

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