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Encyclopédie des fromages /

Gorde:
Egile nagusia: Masui, Kazuko (autor)
Beste egile batzuk: Yamada, Tomoko (autor) (autor), Maruyama, Yohei (fotógrafo) (fotógrafo), Robuchon, Joël (prólogo) (prólogo)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:frantsesa
Argitaratua: París, Francia : Gründ, 1997, c1997
Gaiak:
Queso - > Variedades - > Francia
Queso - > Elaboración - > Francia
Queso - > Francia - > Industria y Comercio
Queso - > Francia - > Enciclopedias y Diccionarios
Queso - > Francia - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > Francia
Gastronomía - > Francia
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Bazkideak Erreserben informaziorako
Sailkapena:
637. 350944 MAS
Ejemplar 0500400753
Interno 4 horas supervisado
Bilduma:
Libros Antiguos y Raros
Oharrak:
Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx

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