Alcoholic Fermentation /
Se explican aquí los mecanismos químicos de la fermentación alcohólica, utilizando enzimas, fosfatos y ácidos carboxílicos.
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Whitefish, EUA :
Kessinger,
2010
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| Wydanie: | 2a edición |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
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