Alcoholic Fermentation /
Se explican aquí los mecanismos químicos de la fermentación alcohólica, utilizando enzimas, fosfatos y ácidos carboxílicos.
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Whitefish, EUA :
Kessinger,
2010
|
| Edisyon: | 2a edición |
| Konular: | |
| Etiketler: |
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MARC
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| 100 | |a Harden, Arthur |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Alcoholic Fermentation / |c A. Harden. |
| 250 | |a 2a edición | ||
| 264 | 1 | |a Whitefish, EUA : |b Kessinger, |c 2010 | |
| 300 | |a VII, 156 p. | ||
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| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
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| 520 | |a Se explican aquí los mecanismos químicos de la fermentación alcohólica, utilizando enzimas, fosfatos y ácidos carboxílicos. | ||
| 534 | |a Reproducción facsimilar de la edición de 1914, publicada por Longmans, Green and Co. en Londres, Inglaterra | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Enzimas | ||
| 650 | |a Fosfatos | ||
| 650 | |a Acidos Carboxílicos | ||
| 650 | |a Alcohol - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Fermentación - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Reacciones Químicas | ||
| 650 | |a Fisicoquímica | ||
| 650 | |a Química Orgánica | ||
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