Manual para meseros /

Contenido: 1) Los meseros; 2) Tipos de servicio: de mesa y de cubiertos; 3) Antes de la llegada de los clientes; 4) El servicio inicial; 5) Servicio de alimentos; 6) Seguridad, saneamiento y procedimientos de emergencia; 7) Manejo del servicio con un sistema informático; 8) Servicio de bar y vinos....

全面介紹

書目詳細資料

主要作者:	Dahmer, Sondra J. (autor)
其他作者:	Kahl, Kurt W. (autor) (autor)
格式:	圖書
語言:	西班牙语
出版:	México : Trillas, 2016, c2016
叢編:	(Trillas Turismo)
主題:	Meseros - > Tema Principal Mesa - > Arreglo y Decoración Bares y Centros Nocturnos - > Administración Cafeterías y Restaurantes - > Administración - > Tema Principal Industria Alimenticia Sector Servicios - > Administración Administración Ciencias Administrativas
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