Cookbook Book /

Libro que compila algunas recetas seleccionadas de 125 libros de cocina publicados a lo largo de más de un siglo. La obra, que reproduce las páginas correspondientes a los platillos elegidos, es también un homenaje a los recetarios y una reconstrucción de su historia. Remite a numerosos textos de ga...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Kamali, Annahita (autor)
Další autoři:	Böhm, Florian (autor), Andrews, Colman (prólogo), Hayward, Tim (prólogo)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York, EUA : Phaidon, 2014, c2014
Témata:	Recetarios - > Tema Principal Cocina - > Recetarios - > Tema Principal Cocina - > Técnica Gastronomía Antropología Cultural
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!