Pura fermentación : todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos /

Manual para la elaboración de productos fermentados (lácteos, vegetales, harinas, bebidas), donde se explican sus antecedentes históricos y sus potentes beneficios para la salud. Incluye además un recetario.

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Katz, Sandor Ellix (autor)
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe:	Madrid, España : Gaia, 2012, c2012
Ábhair:	Fermentación Alimentos y Bebidas Fermentados - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Elaboración - > Tema Principal Cocina Vegetariana - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Gastronomía
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

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Pura fermentación : todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos /

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