Pura fermentación : todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos /

Manual para la elaboración de productos fermentados (lácteos, vegetales, harinas, bebidas), donde se explican sus antecedentes históricos y sus potentes beneficios para la salud. Incluye además un recetario.

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Katz, Sandor Ellix (autor)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإسبانية
منشور في: Madrid, España : Gaia, 2012, c2012
الموضوعات:
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