Azala
QR Kodea

Pura fermentación : todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos /

Manual para la elaboración de productos fermentados (lácteos, vegetales, harinas, bebidas), donde se explican sus antecedentes históricos y sus potentes beneficios para la salud. Incluye además un recetario.

Gorde:
Egile nagusia: Katz, Sandor Ellix (autor)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:gaztelania
Argitaratua: Madrid, España : Gaia, 2012, c2012
Gaiak:
Fermentación
Alimentos y Bebidas Fermentados - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > Elaboración - > Tema Principal
Cocina Vegetariana - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina
Gastronomía
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
Gaia:Manual para la elaboración de productos fermentados (lácteos, vegetales, harinas, bebidas), donde se explican sus antecedentes históricos y sus potentes beneficios para la salud. Incluye además un recetario.
Alearen deskribapena:Traducción de: Wild Fermentation
Deskribapen fisikoa:252 p.
ISBN:978-84-8445-457-1

Antzeko izenburuak