Delwedd Flaen
Côd QR

Pura fermentación : todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos /

Manual para la elaboración de productos fermentados (lácteos, vegetales, harinas, bebidas), donde se explican sus antecedentes históricos y sus potentes beneficios para la salud. Incluye además un recetario.

Wedi'i Gadw mewn:
Prif Awdur: Katz, Sandor Ellix (autor)
Fformat: Llyfr
Iaith:Sbaeneg
Cyhoeddwyd: Madrid, España : Gaia, 2012, c2012
Pynciau:
Fermentación
Alimentos y Bebidas Fermentados - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > Elaboración - > Tema Principal
Cocina Vegetariana - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina
Gastronomía
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
Crynodeb:Manual para la elaboración de productos fermentados (lácteos, vegetales, harinas, bebidas), donde se explican sus antecedentes históricos y sus potentes beneficios para la salud. Incluye además un recetario.
Disgrifiad o'r Eitem:Traducción de: Wild Fermentation
Disgrifiad Corfforoll:252 p.
ISBN:978-84-8445-457-1

Eitemau Tebyg