The Cambridge World History of Food /

Contenido: 1) Determinación de lo que comían nuestros antepasados; 2) Alimentos básicos; 3) Líquidos dietéticos; 4) Los nutrientes, deficiencias y hartazgos; 5) Alimentos y bebidas en todo el mundo; 6) Historia de la nutrición y la salud; 7) Cuestiones políticas relacionadas con la alimentación cont...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Kiple, Kenneth F. (ed.)
Otros autores:	Ornelas, Kriemhild Coneè (edición)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Temas:	Bebidas Plantas Comestibles - > Enciclopedias y Diccionarios Alimentos Dietéticos Alimentos y Bebidas - > Valor Nutritivo Alimentos y Bebidas - > Historia - > Tema Principal Política Alimentaria Alimentos y Bebidas - > Enciclopedias y Diccionarios - > Tema Principal Enciclopedias y Diccionarios
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