The Cambridge World History of Food /
Contenido: 1) Determinación de lo que comían nuestros antepasados; 2) Alimentos básicos; 3) Líquidos dietéticos; 4) Los nutrientes, deficiencias y hartazgos; 5) Alimentos y bebidas en todo el mundo; 6) Historia de la nutrición y la salud; 7) Cuestiones políticas relacionadas con la alimentación cont...
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
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| 245 | 1 | 4 | |a The Cambridge World History of Food / |c Ed. de K.F. Kiple, K.C. Ornelas. |
| 264 | |a Nueva York, EUA : |b Cambridge University, |c 2000 | ||
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| 520 | |a Contenido: 1) Determinación de lo que comían nuestros antepasados; 2) Alimentos básicos; 3) Líquidos dietéticos; 4) Los nutrientes, deficiencias y hartazgos; 5) Alimentos y bebidas en todo el mundo; 6) Historia de la nutrición y la salud; 7) Cuestiones políticas relacionadas con la alimentación contemporánea; 8) Diccionario de los alimentos vegetales del mundo. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Bebidas | ||
| 650 | |a Plantas Comestibles - |x Enciclopedias y Diccionarios | ||
| 650 | |a Alimentos Dietéticos | ||
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| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Historia - |x Tema Principal | ||
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| 650 | |a Enciclopedias y Diccionarios | ||
| 700 | |a Ornelas, Kriemhild Coneè |e (edición) | ||
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