Vegetable Oils in Food Technology : Composition, Properties and Uses /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Chichester, Inglaterra :
Wiley-Blackwell,
2011, c2011
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2011 |
| الطبعة: | 2a edición |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Ver documento en línea |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| وصف مادي: | 1 libro electrónico en línea (XVIII, 353 p.) |
|---|---|
| جمهور: | 2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos |
| ردمك: | 978-1-444-33990-1 978-1-444-33992-5 |
| وصول: | 3 licencias |