Biocatalysis and Biotechnology for Functional Foods and Industrial Products /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hou, Ching T. (autor)
Otros autores:	Shaw, Jei-Fu (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Boca Ratón, EUA : Boulder, EUA : CRC Press ; AOCS, 2007, c2007
Temas:	Enzimas - > Aplicaciones Industriales Biocatalizadores - > Tema principal Catálisis Alimentos Funcionales - > Tema Principal Biotecnología de Alimentos - > Tema Principal Biotecnología
Etiquetas:	Agrega una etiqueta Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!

Sé el primero en dejar un comentario!

Ejemplares similares