Trích dẫn kiểu APA (xuất bản lần thứ 7)
Gil Martínez, A. Procesos básicos de pastelería y repostería. Akal.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)
Gil Martínez, Alfredo. Procesos Básicos De Pastelería Y Repostería. Madrid, España: Akal.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)
Gil Martínez, Alfredo. Procesos Básicos De Pastelería Y Repostería. Akal.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.