El pequeño Larousse de la gastronomía mexicana /
Diccionario que define e informa de la historia de ingredientes, productos, preparaciones, utensilos, técnicas y contextualización geográfica de la cocina mexicana. No es propiamente un recetario, aunque al ir ocupándose de los platillos describe a grandes rasgos cómo se hacen.
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
México :
Larousse,
2013, c2013
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Número de Clasificación: |
641. 50972 MUÑ
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| Ejemplar 0500227588 |
Interno 4 horas libre
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Colección:
Obras de Referencia
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Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Obras de Referencia
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