El pequeño Larousse de la gastronomía mexicana /
Diccionario que define e informa de la historia de ingredientes, productos, preparaciones, utensilos, técnicas y contextualización geográfica de la cocina mexicana. No es propiamente un recetario, aunque al ir ocupándose de los platillos describe a grandes rasgos cómo se hacen.
Guardado en:
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| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
México :
Larousse,
2013, c2013
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