Empacado de alimentos /
Contenido: 1) Introducción; 2) El mercado de los productos empacados en atmósfera modificada (EMAM);3) Materiales de empaque;4) Maquinaria de empaque;5) Productos hortofrutículas;6) Productos de panificación;7) Productos misceláneos; 8) Pescados;9) Empacado en atmósferas modificadas de carne fresca...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
México :
Trillas,
2010, c2010
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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| Signatura: |
664. 09 GUE
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| Ejemplar 0500214237 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Col·lecció:
Colección General
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Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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