Milk Proteins : From Expression to Food /

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Thompson, Abby (ed.)
Outros autores:	Boland, Mike (edición) (edición), Singh, Harjinder (edición) (edición)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	San Diego, EUA : Academic Press : Elsevier, 2009, c2009 Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2009
Series:	(Food Science and Technology International Series)
Temas:	Caseína Proteínas de la Leche - > Tema Principal Leche - > Composición - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Composición Leche - > Industria y Comercio Lácteos Alimentos y Bebidas Nutrición
Acceso en liña:	Ver documento en línea
Etiquetas:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Sexa o primeiro en deixar un comentario!

Títulos similares