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Obra para enfocada para uno o dos días de instrucción en el salón de clase como ayuda para prepararse a obtener el examen de certificación sobre la protección de alimentos. Incluye principios, tales como lo son: la higiene personal, la contaminación generada en los alimentos, la temperatura y tiempo...
Enregistré dans:
| Collectivité auteur: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Chicago, EUA :
National Restaurant Association,
2012, c2012
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| Édition: | 6a edición |
| Sujets: | |
| Tags: |
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| Cote: |
664. NAT V. 2
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|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500211292 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Collection:
Folletos
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Notes:
Solicitar en Nivel 2 Sur Área de Audiovisuales y Periódicas
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| Cote: |
664. NAT V. 1
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|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500211290 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Collection:
Colección General
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Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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