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Obra para enfocada para uno o dos días de instrucción en el salón de clase como ayuda para prepararse a obtener el examen de certificación sobre la protección de alimentos. Incluye principios, tales como lo son: la higiene personal, la contaminación generada en los alimentos, la temperatura y tiempo...
Kaydedildi:
| Müşterek Yazar: | |
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| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Chicago, EUA :
National Restaurant Association,
2012, c2012
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| Edisyon: | 6a edición |
| Konular: | |
| Etiketler: |
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| Yer Numarası: |
664. NAT V. 2
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|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500211292 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Koleksiyon:
Folletos
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Notlar:
Solicitar en Nivel 2 Sur Área de Audiovisuales y Periódicas
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| Yer Numarası: |
664. NAT V. 1
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|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500211290 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Koleksiyon:
Colección General
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Notlar:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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