Manual de prácticas de selección de alimentos /

Obra para desarrollar la habilidad de seleccionar de forma adecuada las materias primas para la elaboración de alimentos de acuerdo con sus características, composición química y normatividad sanitaria vigente. A través de doce lecciones prácticas se aborda el tema de la salubridad en el manejo de a...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:
Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Robles Hernández, Denisse (autor)
Formáid: LEABHAR
Teanga:Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe: México : McGraw-Hill, 2014, c2014
Ábhair:
Clibeanna: Cuir clib leis
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Sonraí sealbhúcháin ó IT1
Gairmuimhir:
664. ROB
Ejemplar 0500284479
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Bailiúchán:
Colección General
Nótaí:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
Ejemplar 0500284476
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Bailiúchán:
Colección General
Nótaí:
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