Manual de prácticas de selección de alimentos /
Obra para desarrollar la habilidad de seleccionar de forma adecuada las materias primas para la elaboración de alimentos de acuerdo con sus características, composición química y normatividad sanitaria vigente. A través de doce lecciones prácticas se aborda el tema de la salubridad en el manejo de a...
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Spáinnis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
México :
McGraw-Hill,
2014, c2014
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
| Gairmuimhir: |
664. ROB
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500284479 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Bailiúchán:
Colección General
|
Nótaí:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|
| Ejemplar 0500284476 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Bailiúchán:
Colección General
|
Nótaí:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|