Handbook of Food Preservation /
Manual que contiene: 1) Conservación de los productos alimenticios frescos; 2) Conservación con productos químicos y microbios; 3) Conservación con el control del agua, estructura y atmósfera; 4) Conservación por medio de aplicación de calor y energía; 5) Potenciación de la conservación de alimentos...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press : Taylor and Francis,
2007, c2007
|
| 版: | 2a edición |
| シリーズ: | (Food Science and Technology ;
167) |
| 主題: | |
| タグ: |
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
| 請求記号: |
664. 028 RAH
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500207925 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
コレクション:
Colección General
|
注記:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|
| Ejemplar 0500207922 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
コレクション:
Colección General
|
注記:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|
| Ejemplar 0500207919 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
コレクション:
Colección General
|
注記:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|
| Ejemplar 0500207916 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
コレクション:
Colección General
|
注記:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|