Manual de conservación de los alimentos /

Manual que contiene: Conservación de los productos alimenticios frescos; Métodos convencionales de la conservación de alimentos; Métodos potenciales de de la conservación de alimentos; Potenciación de la conservación de alimentos por métodos indirectos.

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Библиографические подробности
Главный автор: Rahman, M. Shafiur (ed.)
Формат:
Язык:испанский
Опубликовано: Zaragoza, España : Acribia, 2003, c2002
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Подробно о фондах из IT1
Шифр:
664. 028 RAH
Ejemplar 0500123067
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Коллекция:
Colección General
Примечания:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General