Nutrición y metabolismo /

Contenido: 1) Conceptos nutritivos fundamentales; 2) Aspectos moleculares de la nutrición; 3) Integración del metabolismo 1: energía; 4) Integración del metabolismo 2: proteínas y aminoácidos; 5) Integración del metabolismo 3: macronutrientes; 6) Gestación y lactancia; 7) Crecimiento y envejecimient...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Gibney, Michael J. (ed.)
Altri autori: MacDonald, Ian A. (ed.) (ed.), Roche, Helen M. (ed.) (ed.)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Zaragoza, España : Acribia, 2006, c2006
Serie:(Manuales de Nutrición Humana)
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