Nutrición y metabolismo /

Contenido: 1) Conceptos nutritivos fundamentales; 2) Aspectos moleculares de la nutrición; 3) Integración del metabolismo 1: energía; 4) Integración del metabolismo 2: proteínas y aminoácidos; 5) Integración del metabolismo 3: macronutrientes; 6) Gestación y lactancia; 7) Crecimiento y envejecimient...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gibney, Michael J. (ed.)
Otros autores: MacDonald, Ian A. (ed.), Roche, Helen M. (ed.)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 2006, c2006
Colección:(Manuales de Nutrición Humana)
Temas:
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Código Dewey:
612. 3 GIB
Ejemplar 0500184306
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Colección:
Colección General
Notas:
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