Nutrición y metabolismo /
Contenido: 1) Conceptos nutritivos fundamentales; 2) Aspectos moleculares de la nutrición; 3) Integración del metabolismo 1: energía; 4) Integración del metabolismo 2: proteínas y aminoácidos; 5) Integración del metabolismo 3: macronutrientes; 6) Gestación y lactancia; 7) Crecimiento y envejecimient...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2006, c2006
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| Col·lecció: | (Manuales de Nutrición Humana)
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 020 | |a 978-84-200-1063-2 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 612. 3 |b GIB | ||
| 100 | |a Gibney, Michael J. |e (ed.) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Nutrición y metabolismo / |c Ed. de M.J. Gibney, I.A. MacDonald, H.M. Roche ; tr. por Bernabé Sanz Pérez... [et al.]. |
| 264 | 4 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 2006, c2006 | |
| 300 | |a XIX, 443 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Manuales de Nutrición Humana) | |
| 500 | |a Traducción de: Nutrition and Metabolism | ||
| 520 | |a Contenido: 1) Conceptos nutritivos fundamentales; 2) Aspectos moleculares de la nutrición; 3) Integración del metabolismo 1: energía; 4) Integración del metabolismo 2: proteínas y aminoácidos; 5) Integración del metabolismo 3: macronutrientes; 6) Gestación y lactancia; 7) Crecimiento y envejecimiento; 8) Nutrición y el cerebro; 9) Los sistemas sensoriales: gusto, olfato, quimioestesis y vista; 10) Aparato gastrointestinal; 11) El sistema cardiovascular; 12) El sistema esquelético; 13) Los sistemas inmune e inflamatorio; 14) Fitoquímicos; 15) Control de la ingesta de alimentos; 16) Sobrealimentación; 17) Desnutrición; 18) Rendimiento deportivo. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Metabolismo - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Nutrición - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Fisiología | ||
| 700 | |a MacDonald, Ian A. |e (ed.) | ||
| 700 | |a Roche, Helen M. |e (ed.) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000298427 | ||