Introducción a la nutrición y el metabolismo /

Contenido: ¿Por qué comemos?; Dieta y salud: las enfermedades de la opulencia; Las bases químicas de la vida; Compuestos biológicamente importantes: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos; Enzimas y rutas metabólicas; Nutrición energética; Sobrepeso y obesidad; Desnutrición; Nutrición...

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Bibliografske podrobnosti

Glavni avtor:	Bender, David A. (autor)
Drugi avtorji:	Guillén Sans, Remedios (traducción), Guzmán Chozas, Matías (traducción)
Format:	Knjiga
Jezik:	španščina
Izdano:	Zaragoza, España : Acribia, 1995, c1995
Teme:	Carbohidratos - > Metabolismo Lípidos - > Metabolismo Obesidad Enfermedades Crónicas Nutrición - > Tema Principal Metabolismo - > Tema Principal Dieta Fisiología Salud
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!