Introducción a la nutrición humana /

Contenido: 1) Introducción a la nutrición humana: una perspectiva global sobre los alimentos y la nutrición; 2) Composición corporal; 3) Metabolismo energético; 4) Nutrición y metabolismo de proteínas y aminoácidos; 5) Digestión y metabolismo de los carbohidratos; 6) Nutrición y metabolismo de los l...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Gibney, Michael J. (ed.)
Outros Autores: Vorster, Hester H. (ed.) (ed.), Kok, Frans J. (ed.) (ed.)
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: Zaragoza, España : Acribia, 2005, c2002
Colecção:(Manuales de Nutrición Humana)
Assuntos:
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Detalhes do Exemplar IT1
Área/Cota:
612. 3 INT
Ejemplar 0500184309
No Disponible
Préstamo 7 días a 90
El préstamo vence: 01-02-2023
Coleção:
Colección General
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Ejemplar 0500231960
Disponible
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