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Manual del ingeniero de alimentos /

Contenido: 1) Control de calidad e higiene de los alimentos; 2) Microbiología de los alimentos; 3) La agricultura orgánica; 4) Tecnología de alimentos; 5) Evaluación de los alimentos; 6) Alimentos transgénicos.

Salvato in:
Autore principale: Durán Ramírez, Felipe (dir. editorial e investigación)
Altri autori: Dias Montes, María Fernanda (colaboración) (colaboración)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Serie:(Volvamos al Campo ; 13)
Soggetti:
Alimentos Transgénicos
Cultivos Orgánicos
Microbiología de Alimentos - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > Higiene e Inspección Sanitaria
Tecnología de Alimentos - > Tema Principal
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