Thermal Food Processing : New Technologies and Quality Issues /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Sun, Da-Wen (ed.)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Boca Ratón, EUA : CRC Press : Taylor and Francis, 2006, c2006
Series:	(Food Science and Technology ; 150)
Temas:	Alimentos y Bebidas - > Conservación Mediante Radiación Alimentos y Bebidas - > Almacenamiento Alimentos y Bebidas - > Conservación - > Tema Principal Control de Calidad Control de Alimentos Industria Alimenticia Operaciones Unitarias Tecnología de Alimentos
Etiquetas:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

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