The Professional Chef's Techniques of Healthy Cooking /
Compilación de recetas probadas por el Instituto Culinario de América centrado en la búsqueda de una alimentación balanceada y sana, en que se hace hincapié en la utilización de alimentos frescos, en la incorporación de frutas, vegetales y granos en los platillos, la menor utilización de grasas y sa...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York, EUA :
Wiley : Culinary Institute of America,
2000, c2000
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| Edição: | 2a edición |
| Assuntos: | |
| Tags: |
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