Ingredient Interactions : Effects on Food Quality /
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press : Taylor and Francis,
2006, c2006
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| Edizione: | 2a edición |
| Serie: | (Food Science and Technology ;
154) |
| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Collocazione: |
664. 07 GAO
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| Ejemplar 0500133116 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Collezione:
Colección General
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Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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