Ingredient Interactions : Effects on Food Quality /
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press : Taylor and Francis,
2006, c2006
|
| Phiên bản: | 2a edición |
| Loạt: | (Food Science and Technology ;
154) |
| Những chủ đề: |
| Số hiệu: |
664. 07 GAO
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500133116 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Bộ sưu tập:
Colección General
|
Ghi chú:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|