The Technology of Cake Making /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Bennion, E.B (autor)
Altri autori:	Bamford, G.S.T. (autor) (autor), Bent, A.J. (edición) (edición)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Londres, Inglaterra : Blackie Academic and Professional, 1997, c1997
Edizione:	6a edición
Soggetti:	Pastelerías - > Tema Principal Panaderías Panaderías - > Equipo y Aparatos Repostería Alimentos Horneados - > Tema Principal Industria Alimenticia - > Equipo y Aparatos Tecnología de Alimentos
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