Modern Dairy Technology : Advances in Milk Processing /

Contenido: Tratamiento térmico de la leche; Desarrollo de la separación y procesamiento de a crema; Producción de mantequilla y la extensión de la industria láctea; Secado y productos lácteos; Protección contra incendio y explosiones de secadores de aerosol; Procesamiento de la leche por membranas;...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Robinson, Richard K. (ed.)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Gaithersburg, EUA : Aspen, 1999, c1999
Vydání:	2a edición
Edice:	(A Chapman and Hall Food Science Book)
Témata:	Crema Caseína Leche - > Industria y Comercio Leche - > Pasteurización Lácteos - > Industria y Comercio Industria Alimenticia Tecnología de Alimentos Soto, Fernando
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!