Pulsed Electric Fields in Food Processing : Fundamental Aspects and Applications /
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Lancaster, EUA :
Technomic,
2001, c2001
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| Serie: | (Food Preservation Technology Series Technomic)
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Collocazione: |
664. 0288 BAR
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| Ejemplar 0500125047 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Collezione:
Colección General
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Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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