Pulsed Electric Fields in Food Processing : Fundamental Aspects and Applications /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Lancaster, EUA :
Technomic,
2001, c2001
|
| Col·lecció: | (Food Preservation Technology Series Technomic)
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Sigues el primer a deixar un comentari!