Functional Foods : Biochemical and Processing Aspects /

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Shi, John (ed.)
Daljnji autori: Mazza, G. (edición) (edición), Le Maguer, Marc (edición) (edición)
Format: Knjiga
Jezik:engleski
Izdano: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2002, c2002
Serija:(Functional Foods and Nutraceuticals Series)
Teme:
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Detalji primjeraka od IT1
Signatura:
613. 2 FUN V. 2
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Colección General
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