Functional Foods : Biochemical and Processing Aspects /

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Bibliographic Details
Main Author: Shi, John (ed.)
Other Authors: Mazza, G. (edición) (edición), Le Maguer, Marc (edición) (edición)
Format: Book
Language:English
Published: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2002, c2002
Series:(Functional Foods and Nutraceuticals Series)
Subjects:
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Holdings details from IT1
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613. 2 FUN V. 2
Ejemplar 0500125062
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Collection:
Colección General
Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General