APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Shi, J., Mazza, G., & Le Maguer, M. Functional Foods: Biochemical and Processing Aspects. CRC Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Shi, John, G. Mazza, und Marc Le Maguer. Functional Foods: Biochemical and Processing Aspects. Boca Ratón, EUA: CRC Press.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Shi, John, et al. Functional Foods: Biochemical and Processing Aspects. CRC Press.
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