Advanced Dairy Chemistry : Proteins /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Fox, Patrick F. (ed.)
Weitere Verfasser: McSweeney, Paul L.H. (edición) (edición)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Nueva York, EUA : Kluwer : Plenum, 2003, c2003
Ausgabe:3a edición
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Bestandsangaben von IT1
Signatur:
637. 1 ADV V. 1 T. 1 637. 1 ADV V. 1 T. 2
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