Advanced Dairy Chemistry : Proteins /

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Fox, Patrick F. (ed.)
Kolejni autorzy:	McSweeney, Paul L.H. (edición) (edición)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Nueva York, EUA : Kluwer : Plenum, 2003, c2003
Wydanie:	3a edición
Hasła przedmiotowe:	Leche - > Composición Lácteos - > Composición Proteínas Alimentos y Bebidas - > Composición Química de Alimentos Tecnología de Alimentos
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Advanced Dairy Chemistry : Lactose, Water, Salts and Vitamins / od Fox, Patrick F.

Wydane 1997, c1997

Książka