Advanced Dairy Chemistry : Proteins /
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Nueva York, EUA :
Kluwer : Plenum,
2003, c2003
|
| Udgivelse: | 3a edición |
| Fag: | |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000184286 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260310102109.122 | ||
| 020 | |a 0-306-47271-6 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ING | ||
| 082 | |a 637. 1 |b ADV V. 1 | ||
| 100 | |a Fox, Patrick F. |e (ed.) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Advanced Dairy Chemistry] |
| 245 | 1 | 0 | |a Advanced Dairy Chemistry : |b Proteins / |c Ed. de P.F. Fox, P.L.H. McSweeney. |
| 250 | |a 3a edición | ||
| 264 | 4 | |a Nueva York, EUA : |b Kluwer : |b Plenum, |c 2003, c2003 | |
| 300 | |a 2 v. (XVIII, 1346 p.) | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Leche - |x Composición | ||
| 650 | |a Lácteos - |x Composición | ||
| 650 | |a Proteínas | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Composición | ||
| 650 | |a Química de Alimentos | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos | ||
| 700 | |a McSweeney, Paul L.H. |e (edición) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500124994 |b IT1 |c ACC |u 20250521 | ||
| 901 | |a 0500124997 |b IT1 |c ACC |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000184286 | ||