Advanced Dairy Chemistry : Proteins /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Nueva York, EUA :
Kluwer : Plenum,
2003, c2003
|
| Edició: | 3a edición |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | 2 v. (XVIII, 1346 p.) |
|---|---|
| ISBN: | 0-306-47271-6 |