Bioprocesses and Biotechnology for Functional Foods and Nutraceuticals /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Neeser, Jean-Richard (ed.)
Weitere Verfasser: German, J. Bruce (edición) (edición)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Nueva York, EUA : Marcel Dekker, 2004, c2004
Schriftenreihe:(Nutraceutical Science and Technology ; 2)
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