Bioprocesses and Biotechnology for Functional Foods and Nutraceuticals /
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
2004, c2004
|
| Serie: | (Nutraceutical Science and Technology ;
2) |
| Soggetti: | |
| Tags: |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Bioprocesses and Biotechnology for Functional Foods and Nutraceuticals / |c Ed. de J.R. Neeser, J.B. German; introd. de Soichi Arai, Masao Fijimaki. |
| 264 | 4 | |a Nueva York, EUA : |b Marcel Dekker, |c 2004, c2004 | |
| 300 | |a XXXII, 449 p. | ||
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