Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos : migración de substancias químicas desde el envase al alimento /
Contenido: Ensayos de migración para envases de alimentos; Legislación europea sobre materiales y artículos de contacto con alimentos; Ensayos de migración para plásticos en contacto alimentario en aplicaciones de alta temperatura; Migración desde laminados para cocinar en la bolsa; ¿Con qué frecuen...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Drugi avtorji: | |
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1995, c1995
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| Teme: | |
| Oznake: |
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MARC
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| 082 | |a 664. |b WAT V. 2 | ||
| 100 | |a Watson, D.H. |e (ed.) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos : |b migración de substancias químicas desde el envase al alimento / |c Ed. de D. Watson, M.N. Meah ; pról. y tr. por Cristina Nerín. |
| 264 | 4 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1995, c1995 | |
| 300 | |a X, 145 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 500 | |a Traducción de: Food Science Reviews: Chemical Migration from Food Packaging | ||
| 520 | |a Contenido: Ensayos de migración para envases de alimentos; Legislación europea sobre materiales y artículos de contacto con alimentos; Ensayos de migración para plásticos en contacto alimentario en aplicaciones de alta temperatura; Migración desde laminados para cocinar en la bolsa; ¿Con qué frecuencia se usa el empaquetamiento para guardar alimentos y bebidas en el hogar?; Modelización de la migración de sustancia químicas desde el envase al alimento. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Conservación | ||
| 650 | |a Alimentos Contaminados | ||
| 650 | |a Microbiología de Alimentos | ||
| 650 | |a Química de Alimentos | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z Europa - |x Aspectos Jurídicos | ||
| 650 | |a Microbiología Sanitaria | ||
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